世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
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