世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
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