世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
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