世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
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