世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
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