世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
イカ焼き
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
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