世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
いかめし
イカ大根
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
