世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
イカ焼売
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
ほたるいかの甘煮
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
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