世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
イカ大根
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
いか醤油中華そば
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