世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
イカフェ
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
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