世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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