世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
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