世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
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