世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
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