世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
イカ大根
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
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