世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
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