世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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