世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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