世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
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