世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
イカ大根
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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