世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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