世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
イカ焼き
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
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