世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
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