世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
イカフェ
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
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