世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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