世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
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