世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
