世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
いかサマサマキング
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
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