世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
