世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
