世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
いかめし
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
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