世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
いかのバター焼
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
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