世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
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