世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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