世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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