世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
