世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
イカフェ
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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