世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
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