世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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