世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
イカ焼き
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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