世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
