世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
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