世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
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