世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
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