世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
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