世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
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