世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
イカ焼き
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
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