世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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