世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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