世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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