世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
イカ大根
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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