世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
いかめし
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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