世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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