世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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