世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
イカ大根
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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