世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
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