世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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