世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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