世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
