世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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