世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
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