世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
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