世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
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