世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
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