世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
