世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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