世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
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