世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
イカ焼売
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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