世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
イカ大根
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