世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
イカ大根
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
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