世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
いかめし
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
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