世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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