世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼