世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
イカ焼売
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋