世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
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