世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
