世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
