世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
いかめし
ハリイカの黄身焼き
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