世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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